6+ ỨNG DỤNG NỔI BẬT CỦA GUAR GUM

Guar gum là hợp chất có vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực với công dụng chính là chất làm dày, tạo độ nhớt, chất ổn định,…. Trong bài viết này, hãy cùng hóa chất Việt Mỹ tìm hiểu 6+ ứng dụng nổi bật của Guar gum

Tính chất đặc trưng của Guar gum

Guar gum là chất phụ gia thực phẩm với ký hiệu quốc tế là E412. Guar gum thu được bằng cách chiết từ hạt của cây Cyamopsis tetragonoloba một cách tự nhiên, sau đó sấy phun để thu được dạng bột. Dưới đây là một số tính chất đặc trưng của Guar gum:

• Guar gum có dạng bột màu trắng đến trắng ngà
• Gần như không có mùi
• Guar gum có khả năng hydrat hóa nhanh trong nước lạnh, tạo thành dung dịch có độ nhớt cao
• Không có mùi vị riêng biệt, không gây ảnh hưởng đến hương vị sản phẩm khi sử dụng
• Có khả năng ổn định nhũ tương, huyền phù ngăn chặn sự tách lớp.

6+ ứng dụng nổi bật của Guar gum

Guar gum được sử dụng rất rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp. Cụ thể:

Trong công nghiệp thực phẩm

• Trong các loại nước sốt salad giúp cải thiện độ ổn định và hình thái bên ngoài. Guar gum được sử dụng làm chất làm đặc và chất ổn định cho các loại nước súp đóng hộp.
• Guar gum hoạt động như một chất làm đặc, duy trì trạng thái đồng nhất và kết cấu của kem, sữa và các sản phẩm từ sữa, các loại nước quả,…
• Trong các loại sản phẩm bánh nướng, guar gum làm tăng năng suất bột, mang lại độ đàn hồi, cải thiện kết cấu, kéo dài thời hạn sử dụng.
• Trong các loại sản phẩm từ thịt, việc bổ sung guar gum với vai trò như một chất kết dính của sản phẩm.
• Nó cũng được sử dụng trong các chế phẩm ăn kiêng dạng lỏng như một chất làm đặc có hàm lượng calo thấp để cải thiện cảm giác trong miệng nhờ vào khả năng tiêu hóa thấp giúp mang lại cảm giác no hoặc làm chậm quá trình tiêu hóa.

Ngành mỹ phẩm

Guar gum được sử dụng để sản xuất kem dưỡng da, serum dưỡng da và các loại mỹ phẩm dạng gel hay dầu gội, dầu xả, sữa tắm, sữa rửa mặt.

Phụ gia này có tác dụng tạo độ đặc, nhớt và duy trì tính ổn định của sản phẩm.

Trong công nghiệp giấy

Guar gum được sử dụng ngoài vai trò là chất phân tán và chất tạo huyền phù, còn được sử dụng với vai trò như một chất gia keo và phủ.

Trong ngành dệt may

Nó còn đóng vai trò như một chất hỗ trợ phân tán sắc tố, chất làm đặc cho bột nhão in màu, mực in, thành phần trong sơn, chất kết dính và chất đánh bóng.

Công nghiệp gốm sứ

Guar gum cũng được sử dụng một lượng lớn để làm chất kết dính, chất làm đặc và chất cố định cho men, sứ.

Ngành dược phẩm

Guar gum được sử dụng làm chất phân rã và chất kết dính trong dung dịch để sản xuất viên nén. Ngoài ra, nó được sử dụng trong thuốc ức chế sự thèm ăn và điều trị viêm loét dạ dày.

Mua Guar gum ở đâu chất lượng

Hiện nay, hóa chất Việt Mỹ là đơn vị uy tín hàng đầu Việt Nam chuyên phân phối các hóa chất công nghiệp trong đó Guar gum. Với hệ thống 20 văn phòng đại diện trải dài khắp từ Bắc vào Nam, Việt Mỹ được đông đảo khách hàng trên cả nước tin tưởng sử dụng sản phẩm và đánh giá cao. Tất cả sản phẩm của chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và hiệu quả cao khi sử dụng. Bên cạnh đó, Việt Mỹ có đội ngũ nhân viên có chuyên môn cao, luôn giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về sản phẩm. Lựa chọn mua hàng tại đây, bạn sẽ nhận được mức giá ưu đãi tốt nhất thị trường.

 Bài viết trên đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về những ứng dụng nổi bật của Guar gum trong đời sống. Nếu có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối trang web để được tư vấn và báo giá tốt nhất. Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn hóa chất Việt Mỹ.