MỤC LỤC
Sodium Erythorbate là một loại phụ gia đem đến nhiều lợi ích cho ngành công nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu những công dụng của sản phẩm này nhé!
1. Tính chất của Sodium Erythorbate
Sodium Erythorbate là một loại muối hữu cơ của Axit Erythorbic. Chất này có một số đặc điểm nổi bật sau:
- Tên khác: Natri Erythorbate, E316…
- Công thức hóa học: C6H7NaO6
- Có dạng bột hay hạt màu trắng hoặc vàng
- Không có mùi, vị mặn
- Tan trong nước, ít tan trong etanol
- Có khả năng chống oxy hóa
2. Một số công dụng của Sodium Erythorbate trong công nghiệp thực phẩm
Sodium Erythorbate được sử dụng trong rất nhiều sản phẩm thực phẩm như xúc xích, thịt xông khói, giò chả, rau củ quả, bia, rượu, bánh kẹo, bánh mì… Sở dĩ như vậy là bởi phụ gia này có rất nhiều công dụng nổi bật như:
- Chất chống oxy hóa: Chất này có tính chống oxy hóa hiệu quả, giúp giữ cho màu sắc và hương vị của thực phẩm tươi lâu hơn.
- Chất bảo quản: Nó được dùng làm phụ gia bảo quản thực phẩm, giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, vi sinh vật, từ đó, kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.
- Chất tăng đóng rắn: Nó cũng được dùng trong quá trình sản xuất nhiều sản phẩm thực phẩm chế biến từ thịt, cá với tác dụng đẩy nhanh quá trình đóng rắn.
3. Mua Sodium Erythorbate ở đâu chất lượng cao?
Khi có nhu cầu mua Sodium Erythorbate trong ngành thực phẩm, bạn có thể tìm kiếm tại nhiều địa chỉ kinh doanh trên thị trường. Việc lựa chọn đơn vị uy tín, có thương hiệu có thể đảm bảo sản phẩm chất lượng và hiệu quả. Vậy bạn có thể tham khảo Hóa chất Việt Mỹ – đơn vị chuyên sản xuất và phân phối hóa chất, phụ gia thực phẩm chất lượng cao cho nhiều ngành công nghiệp.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, Hóa chất Việt Mỹ cam kết đem đến sản phẩm chất lượng, tuân thủ đầy đủ các quy trình kiểm định, đảm bảo tính an toàn khi sử dụng. Mẫu mã sản phẩm đa dạng cùng giá bán hợp lý giúp công ty thu hút đông đảo người tiêu dùng lựa chọn. Không những vậy, chất lượng dịch vụ cũng được Hóa chất Việt Mỹ đặc biệt chú trọng. Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm, công ty sẵn sàng tư vấn miễn phí và hỗ trợ mọi khó khăn cho khách hàng.
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp nhiều kiến thức bổ ích cho bạn đọc về tác dụng của Sodium Erythorbate trong thực phẩm. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được tư vấn và báo giá nhanh chóng.
