Phụ gia thực phẩm Hương nước mắm VMC có thông tin chi tiết sản phẩm như sau:
1. Tên sản phẩm
Hương nước mắm VMC
2. Thông tin sản phẩm
Công bố ATTP số: 2086/2017/ATTP – XNCB
Ngoại quan: Dạng lỏng
Quy cách: Chai 1kg, thùng 25kg. Chai màu trắng, nắp đỏ.
Thành phần: Propylene glycol FEMA 2940 (< 50%), glycerol FEMA 25%, Hương tổng hợp giống tự nhiên và tổng hợp (< 3%), bột màu tự nhiên, các đơn hương thuộc danh mục của Hiệp hội các nhà sản xuất Hương liệu và chất chiết xuất.
3.Công dụng
Với những món ăn có sử dụng gia vị nước mắm, nhưng lại không dậy được mùi hoặc có mùi gắt ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, nên giải pháp để tăng hương thơm đậm đà là sử dụng thêm HƯƠNG NƯỚC MẮM VMC
- Hương ở dạng chất lỏng tan trong nước, màu vàng nhẹ. Thơm mùi đậm đà không có mùi tanh hay hôi gắ
- Nó được ứng dụng thêm vào món ăn truyền thống cần dậy mùi nước mắm như nước mắm, giò chả, chà bông , gia vị tẩm ướp, hạt nêm, nước sốt
- Hương nước mắm Làm dậy hương thơm tự nhiên của nước mắm.
- Hương nước mắm Kích thích giác quan, tăng giá trị cảm quan cho nước mắm.
- Kích đươc hương thơm trong quá trình gia nhiệt, và đảm bảo bền mùi không bị mất mùi hay biến đổi hương vị sau chế biến.
3. Ứng dụng
Trong sản xuất sản phẩm như: Giò lụa, chả, nem chua, xúc xích, nước mắm…
4. Hàm lượng/liều lượng
0,1 – 0,3% (1-3 ml) phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg thành phẩm
5. Hướng dẫn sử dụng hương nước mắm VMC
Cho Hương nước mắm VMC vào giai đoạn cuối của quá trình xay, khi mọc gần được ra cối
Pha trực tiếp Hương nước mắm VMC vào sản phẩm trước khi đóng chai.
6.Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
7.Sản xuất/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – VMCGROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách sử dụng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website!
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!
