Hóa chất Việt Mỹ chuyên phân phối đường mạch nha có công dụng rất tốt cho sức khoẻ. Đây là chất thay thế đường trắng trong nhiều món ăn của người Việt hiện nay đảm bảo chất lượng cao và giá thành tốt. Sản phẩm được sử dụng phổ biến trong công nghiệp chế biến thực phẩm và được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày.
1. Tên sản phẩm
Tên sản phẩm: Đường mạch nha
Tên khác: Đường mạch nha, kẹo mạ, đường nha, kẹo nha, mạch nha, kẹo mầm, glucose, glucose syrup, xi-rô glucose
2. Thông tin sản phẩm
Dưới đây là những thông tin chi tiết về sản phẩm đường mạch nha tại Hóa chất Việt Mỹ.
Đường mạch nha được biết đến với nhiều tên khác nhau như mạch nha hay kẹo mạch nha, được sản xuất từ các loại ngũ cốc như yến mạch, lúa mạch, lúa mì, đại mạch… Đường mạch nha có những đặc tính sau:
- Có dạng lỏng sệt và độ dẻo
- Màu trắng hoặc vàng đậm
- Vị ngọt thanh
- Mùi thơm dễ chịu
3. Công dụng/ Ứng dụng của đường mạch nha
Đường mạch nha không chỉ là một thành phần dinh dưỡng quan trọng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho ngành công nghiệp thực phẩm. Dưới đây là những lợi ích đáng kể của đường này trong sản xuất thực phẩm:
- Nâng cao hương vị và độ ngọt: Loại này có khả năng tăng cường hương vị và độ ngọt tự nhiên của các sản phẩm thực phẩm. Nó giúp giảm lượng đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo trong công thức sản phẩm và tạo ra trải nghiệm thú vị cho người tiêu dùng.
- Tạo cấu trúc: Loại này giúp tạo cấu trúc cho các sản phẩm thực phẩm như kem, sữa chua, bánh mì, bánh kẹo và nhiều loại thực phẩm khác, cải thiện độ mềm mịn, đàn hồi và cảm giác mượt cho sản phẩm.
- Ổn định và bảo quản: Loại này giúp tạo sự ổn định và bảo quản trong các sản phẩm thực phẩm, kiểm soát độ ẩm, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, kéo dài tuổi thọ và đảm bảo chất lượng của sản phẩm.
- Tăng cường chất xơ: Loại này là một loại chất xơ hòa tan, hấp thụ nước và tạo gel trong dạ dày. Khi dùng trong sản phẩm thực phẩm, nó giúp tăng cường hàm lượng chất xơ trong sản phẩm, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa.
- Cải thiện tiêu hóa: Loại này thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn probiotic trong ruột, cung cấp môi trường thuận lợi cho vi khuẩn probiotic sinh sống và hoạt động, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.
4. Hướng dẫn sử dụng đường mạch nha
Đường mạch nha (maltose) có nhiều ứng dụng trong ẩm thực và sản xuất thực phẩm. Dưới đây là một số hướng dẫn sử dụng đường mạch nha:
- Chất tạo ngọt: Bạn có thể thay thế đường mạch nha cho đường trắng hoặc đường nâu trong các công thức nấu ăn. Thông thường, bạn có thể dùng từ 1/2 đến 2/3 lượng đường mạch nha so với đường thông thường, vì nó ngọt hơn.
- Thêm vào nước uống: Đường mạch nha có thể được pha loãng với nước hoặc sữa để tạo ra một loại đồ uống ngọt. Sử dụng từ 1-2 thìa cà phê cho mỗi cốc nước hoặc sữa tùy theo khẩu vị.
5. Lưu ý và bảo quản đường mạch nha như thế nào
Dưới đây là một số lưu ý về cách bảo quản:
- Nơi bảo quản: Để đường mạch nha ở nơi khô ráo, tránh ẩm ướt, vì độ ẩm có thể làm đường bị vón cục hoặc lên men.
- Nhiệt độ phòng: Bảo quản ở nhiệt độ phòng (khoảng 20-25°C) là lý tưởng.
- Sử dụng hộp kín hoặc bình thủy tinh có nắp đậy để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập.
- Tránh ánh sáng trực tiếp: Nếu có thể, bảo quản trong hộp tối màu hoặc nơi tối để tránh tác động của ánh sáng.
- Đường mạch nha thường có thời hạn sử dụng dài, nhưng nên kiểm tra ngày hết hạn và bảo quản theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
6. Nhập khẩu/ Phân phối
Hóa chất Việt Mỹ- Tập đoàn VMCGROUP
Hỗ trợ kỹ thuật mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website.
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm, hàng chuẩn đổi trả miễn phí toàn quốc!
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã lựa chọn Hóa chất Việt Mỹ!
