Phụ gia thực phẩm VMC K7– Sản phẩm phụ gia thay thế hàn the được cấp phép bởi BYT.
Thông tin chi tiết sản phẩm:
1. Tên sản phẩm
VMC K7 tạo giòn dai cho giò chả
2. Thông tin sản phẩm
– Ngoại quan: bột mịn màu trắng
– Thành phần: Natri tripolyphosphates E451i, đinatri ddiphosossphate E450i, tetrakali diphosphate E450v, natri polyphosphate E452i
– Quy cách: 1kg/gói
– Xuất xứ: VMC Group
Công bố ATTP số: 36926/2016/ATTP-XNCB
3. Công dụng và ứng dụng của phụ gia tạo giòn dai cho giò chả VMC K7
Tạo độ giòn dai cho các sản phẩm từ thịt thay thế hàn the
– Tạo cấu trúc liên kết tốt giữa thịt, mỡ và nước.
– Tạo độ dai giòn cho các sản phẩm từ thịt, thay thế hàn the và các sản phẩm có gốc phosphate.
– Hoạt chất thiên nhiên được chế biến từ rong biển, lúa mì, tinh bột sắn hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng
– Ứng dụng: giò, chả cá, xúc xích, nem nướng, surimi, lạp xưởng,…
Trong sản xuất sản phẩm như: Giò lụa, chả các, chả lụa, xúc xích,…
4. Hàm lượng/liều lượng và cách dùng
Hàm lượng sử dụng: 3-5g phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg thành phẩm
Cách dùng VMC K7 trong sản xuất giò, chả, xúc xích:
- Cho VMC K7 vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.
- Để phát huy hết tính năng VMC K7 nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 120C.
6. Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Tránh xa những nơi ẩm ướt. Buộc kín miệng túi khi không sử dụng hết, tránh để không khí ẩm tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm
7, Sản xuất/ Phân phối bởi
Hóa chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP
Hỗ trợ kỹ thuật/ mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối trang website
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm! Hàng chuẩn, đổi trả miễn phí toàn quốc!
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với HÓA CHẤT VIỆT MỸ
