Phụ gia thực phẩm VMC MP – Sản phẩm phụ gia được cấp phép bởi BYT.
Thông tin chi tiết sản phẩm:
1. Thông tin sản phẩm
VMC MP- Phụ gia tạo liên kết cho các sản phẩm từ thịt
Thông tin sản phẩm:
Ngoại quan: Dạng bột màu trắng
Thành phần: Natri Tripolyphosphate INS 451(i). wheat Gluten, Soy Protein
Quy cách: 1kg/ gói, 25kg/thùng
Xuất xứ: Việt Nam
Công bố ATTP số: 36926/2016/ATTP-XNCB
2. Công dụng
– Tạo độ dẻo, độ liên kết giữa thịt và mỡ, cấp lại độ mới cho thịt đông lạnh.
– Tạo cấu trúc liên kết tốt giữa thịt, mỡ và nước, tạo độ giòn dai cho sản phẩm thay thế cho hàn the
– VMC MP Tái tạo độ dẻo, tăng độ kết dính (dai) cho sản phẩm.
– Ngăn hiện tượng tươm mỡ và nước, giúp bảo quản sản phẩm
– VMC MP Thay thế mỡ giảm giá thành cho sản phẩm.
3. Ứng dụng
Trong sản xuất sản phẩm như: Giò lụa, chả các, chả lụa, xúc xích, dăm bông, pate,…
4. Hàm lượng/liều lượng VMC MP
3-5g phụ gia VMC MP cho vào sản xuất ra 01 kg thành phẩm
5. Hướng dẫn sử dụng
Cho VMC MP vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.
Để phát huy hết tính năng VMC MP nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 120C.
6. Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
7. Sản xuất/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website!
Chúng tôi cam kết 100% hàng chuẩn,
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!
