Phụ gia thực phẩm VMC Nigari  – Sản phẩm phụ gia đông tụ đậu được cấp phép sử dụng bởi BYT.

Thông tin chi tiết sản phẩm như sau:

1. Tên sản phẩm

VMC- Nigari, phụ gia tạo đông đậu phụ, đậu hũ

2. Thông tin sản phẩm

• Hàm lượng: Muối MgCl2.6H2O hàm lượng 96 – 98%
• Ngoại quan: Dạng bột màu trắng, tan trong nước
• Quy cách: gói 1kg, thùng 25kg
• Xuất xứ: Việt Nam

3. Công dụng, ứng dụng của VMC NIGARI

– Dùng làm đông kết đậu hũ, tàu hũ, tào phớ nhanh chóng, tạo độ thơm ngon.

–  Cấu trúc bề mặt mịn đẹp và rắn chắc, bảo quản đậu được lâu hơn, giúp đậu không bị chua.

–  VMC- Nigari  giúp Đông tụ protein tạo thành đậu

–  Dùng làm chất ổn định màu, chất đông tụ protein, chất làm rắn chắc trong sản xuất và chế biến thực phẩm. (Như làm các loại sốt, thạch ăn liền …)

–  Điều chỉnh và ổn định pH, chất chống Oxy hóa. (Có thể thay thế chất phụ gia trong thực phẩm để an toàn hơn)

–   Muối Nigari giúp giữ được nguyên vị ngọt của đậu nành tạo ra miếng đậu thành phẩm rất thơm, cắn vào miệng thì mềm và ngọt.

– Hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng phụ gia hóa học, cực kỳ AN TOÀN cho người sử dụng.

Trong sản xuất sản phẩm như: Đậu hũ, đậu non, tào phớ….

4. Hàm lượng/liều lượng

0,4 – 0,8% (4-8g) phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg đậu khô

5. Hướng dẫn sử dụng

Hòa tan VMC Nigari vào nước ấm sau đó đổ vào đậu đã lọc

6. Bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

7. Sản xuất/Phân phối bởi

Phụ gia Việt Mỹ – VMCGROUP

☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng

Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website.

Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn

Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ!