Phụ gia thực phẩm Polyphos VMC – Sản phẩm phụ gia thay thế hàn the được cấp phép bởi BYT.
Thông tin chi tiết sản phẩm:
1.Tên sản phẩm
VMCPOLYPHOS – phụ gia tạo dòn dai kết dính cho giò, chả, nem chua, xúc xích, lạp xưởng
2.Thông tin sản phẩm
Ngoại quan- Dạng bột màu trắng
Quy cách: 1kg/ gói, 25kg/ thùng
Xuất xứ: Việt Nam
Công bố ATTP số: 36926/2016/ATTP-XNCB
3.Công dụng và Ứng dụng của VMC Polyphos
Trong sản xuất sản phẩm như: giò chả, xúc xích, bún, hoa quả ngâm,…
✅ Tạo kết dính, tăng giòn dai, thay thế hàn the
✅ Chống tươm mỡ, ổn định pH, giữ màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon
✅ Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, hạn chế nhớt trong quá trình bảo quản
✅ Giữ nước, giúp tăng trọng cho sản phẩm từ 5 – 8%
4. Hàm lượng/liều lượng
Cho liều lượng 0,2-0,4 % (2-4g/1kg sản phẩm)
5. Hướng dẫn sử dụng
Cho POLYPHOS VMC vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.
Để phát huy hết tính năng POLYPHOS VMC nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 120C.
6. Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Tránh những nơi có độ ẩm cao ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, Buộc kín nắp bao bì khi không sử dụng hết.
7. Sản xuất/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – VMCGROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website!
Chúng tôi cam kết 100% chất lượng, sử dụng hiệu quả cao, tiết kiệm chi phí
Trân trọng cảm ơn quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!
